Poimenovana po otoku Parris, majhnem otoku ob vzhodni obali Južne Karoline, je bila solata Parris Island prvič predstavljena leta 1952. V poletni vročini se lahko počasi razvija, če ji zagotovite malo popoldanske sence in vsakodnevno zalivate. Ne samo, da ponuja dolgo rastno sezono, solata Parris Island cos ima tudi najvišje hranilne vrednosti od katere koli solate. Solate imajo nizke potrebe po N in P, srednje po K, zelo imajo rade rodovitna tla, bogata z organskimi snovmi, pridelkom pa koristi uporaba komposta ali briketiranega organskega gnoja.